Oui oui!
Beaucoup de retard!
Loulou malade, moi aussi...
Pas mal de boulot....
Bref je ne me cherche pas des escuses !!


Je vais donc vous expliquer la recette du Birthday (wedding) cake du hibou!




 



{ J-1 }

J'en ai fait trois, j'ai choisi la largeur grâce à mon cercle à pâtisserie réglable (très pratique ).

Voici la recette :

Ingrédients  :

- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique

Ensuite on peut préparer la garniture à l'avance, moi j'ai choisis une mousse au chocolat toute simple.


{ Jour J }

*Le glaçage.


Il sert à bien fixer la pâte à sucre dessus .
Je suis restée dans le thème du chocolat et j'ai fait une crème au beurre au chocolat.

Ingrédients :

     -255g de chocolat noir
     -340g de beurre mou,
     -2 c à s de crème fleurette.


Préparation de la recette:

Faire fondre le chocolat au bain-marie à feu doux. Puis laisser refroidir environ 10 mn.

Battre le beurre à temperature ambiante jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Ajouter la crème fleurette entière et continuer à battre. Incorporer lentement le chocolat tout en battant jusqu'à obtention d'un mélange bien crémeux. 

Et vient l'heure du garnissage!
J'ai donc coupé les génoises dans l'épaisseur.
D'abord j'ai fait un sirop : 500cl d'eau , 500g de sucre qu'on porte à ébullition, pour éviter l'effet bourratif et donner du moelleux !
Ensuite j'ai garnit généreusement (mais pas trop) les génoises, sur le dessus et à l'intérieur.

Puis j'ai étalé la crème au beurre , avec une spatule, sur toute la surface du gâteau !
Déjà comme çà, ça donnait un résultat sympa!

Sauf qu'il me restait la pâte à sucre! J'avais acheté un kilos, sur halwatishop.com, pour une dizaine d'euros.
Je l'ai donc aplatit sur une feuille sulfurisée graissée, avec un gros rouleau à pâtisserie, mais surtout pas en bois !


J'ai un peu foiré, hein, c'était pas niquel, mais bon c'était ma première fois.
Donc je vous montre une vidéo , où elle le fait très bien, elle :) .

 Pour ce qui est de la déco, j'ai acheté la guirlande sur ebay england.
Tapez le mot clés Shabby flower :)
 

 Loulou s'est bien amusée pour son anniversaire.

C'était une journée exceptionnelle et unique.

Notre petit hibou a eu 1 an...

 Ce matin j'ai regardé Les Maternelles sur la 5.

Je les regarde dés que je ne travaille pas. J'adore cette émission, il y a plein d'infos, de conseils et de témoignages.

Bref ce matin il était question de motricité : en avance ou en retard?

J'ai alors constaté que mon L-A était plutôt en avance, moi qui croyais qu'elle était dans les normes. 
Et oui! Le hibou marche depuis deux semaines maintenant. Elle a donc marché à 11 mois et demi. Apparemment la moyenne est à 18 mois !

Ils parlaient aussi des façon d'aider les petits à marcher:
le youpalala (que je n'aime pas du tout), le harnais (en mode chien...horrible O-o) et le chariot.

.Pour ma part j'ai essayé le Youpala, mais alors vraiment, je trouve pas ça top, je n'avais pas l'impression que Lou-Ann était à l'aise. Il est d'ailleurs conseillé de ne l'utiliser qu'une fois par jour, à raison de 15 min (ça en dit long je trouve...)
J'ai donc vite laissé tomber ce dernier.

Et je me suis tournée vers le chariot ou trotteur de marche. (pour ma part le V-tech)
Et là super! 
En plus il y' avait de la musique, des jeux devant.
Elle a adoré et même si elle marche aujourd'hui elle continu à jouer avec :)



Ils ont aussi abordé la question du portage,
il est bien sûr hors de question d'aider son béboute à marcher en lui levant les bras,
je me demande d'ailleurs comment les gens peuvent faire ça.
Donc il est préférable de passer nos mains sous ses aisselles , sinon béboute marchera les bras en l'air !

Bref, encore plein de conseil ce matin sur la 5.

Merci les Maternelles !


Bisous les Loulous !

 Les un ans de Lou-Ann se sont très bien déroulés.
Elle était ravie parce qu'il y avait des ballons, elle courait après sans pouvoir les attraper.
Tout le monde la regardait, la bichonnait, donc elle était aux anges.
Elle a été pourrie gâtée!

Voici une petite photo  pour patienter en attendant les "vrais" articles sur son anniv'
(je dois d'abord récupérer les photos de ma mère et de ma collègue, et amie, Elsa)